Batman’ın Sason ilçesinde baharın gelmesiyle birlikte yüksek kesimlerde yetişen doğal pancar türleri, köylülerin geçim kaynaklarından biri haline geldi.

İlçeye bağlı köylerde yaşayan vatandaşlar, gün doğmadan katırlarıyla yola çıkarak sarp kayalıkların bulunduğu bölgelere ulaşıyor. Yaklaşık 3 saat süren zorlu yürüyüşün ardından dağlık alanlarda yetişen “zuzuk”, “gülük” ve “soras” gibi pancar türleri toplanıyor. Bölge halkı tarafından şifalı olduğuna inanılan bu otlar, hem sofralarda tüketiliyor hem de satılarak gelir elde ediliyor.

Pancar toplamak için sabah ezanıyla birlikte yola çıktıklarını söyleyen Akif Altuk, topladıkları ürünlerin aile bütçesine katkı sunduğunu belirtti. Altuk, “Sabah ezan vaktiyle yola çıkıyoruz. Yaklaşık 3 saatlik yol yürüyoruz. Buraya ulaştığımızda burada bulunan pancar türlerinden topluyoruz. Bir kısmını eve götürüp pişiriyoruz. Fazlasını da satarak geçimimize katkı sağlıyoruz. Bazen eşe dosta veriyoruz, kışlık olarak da stokluyoruz. Talep edenlere gönderdiğimiz de oluyor” dedi.

Bölgede pancarın yoğun ilgi gördüğünü ifade eden Mehmet Tayfur da her yıl ilkbahar döneminde dağlara çıkarak pancar topladıklarını söyledi. Doğal yöntemlerle toplanan şifalı otlar, yöre halkının mutfağındaki yerini korurken aynı zamanda ekonomik yaşamlarına da destek olmaya devam ediyor.

Batman, Güncel, Yaşam, Bahar, Sason, Son Dakika

Son Dakika › Batman › Sabah ezanıyla yola çıkıyorlar, katırlarla 3 saat gidip topluyorlar – Son Dakika